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创新思维导入茶行业第三种发展模式创新思维茶行业

发布时间:2019-09-29 20:00:21 阅读: 来源:钢格板厂家

创新思维,导入茶行业第三种发展模式|创新思维|茶行业

近年以来,随着西南边陲的普洱茶高调点燃了茶叶消费这把大火,中国八大名茶中的其它七家便开始磨刀霍霍,欲图一展抱负,开疆拓土了。由于环境不同、历史不同、产品不同、经营理念不同,截止到目前为止茶行业出现了两种市场发展模式。一种由茶企直接经营管理,拥有所有权的直营制,流传久远,基础深厚,为大多数茶企所亲睐;一种是近年兴起的由茶企组织发起并提供品牌、产品等,由各区域零售力量全权投资开店的连锁加盟制,西方流入新模式,颇受期许。两种市场发展模式各有利弊,茶企或挺直营制,或行加盟制,或摇摆不定,难以抉择。两种模式推行将近10余年,渐渐显露出各自的优势和不足。 直营制具有市场稳固、利润丰厚、抗风险能力强劲、回报持久等突出优点,但也存在投入资源较大、见效缓慢、综合营运水平要求较高等行业软肋;加盟制具有资源占用少、投入回报高、见效快等优势,同样存在稳定系数低、风险大、经营管理要求高等缺陷。两种模式走到今天,在充份发挥模式生命力和发展潜力的同时,也显示出了模式的先天缺陷。 直营制固然特点突出,但实践的社会环境、社会时机不甚适合,只能够小范围推行,没有普遍的推广意义。投资一家门店耗资甚巨,少则数十万,多则上百万,对于资本原始积累极慢的茶行业来说,数家门店就可能耗了其十几年的积累,规模迅速壮大是一个几乎无法克服的难题;加盟制虽然要求的资金较少,但对于品牌、产品、管理等方方面面的要求较直营制甚至更高。茶行业原本就是一个小农产业,长于产品但短于品牌、管理,在广告泛滥的今天,仍然几乎看不到茶品牌的踪迹。品牌、管理对于茶行业来说,是一个全新的领域,积累更是极其有限。 基于直营制与加盟制的模式缺陷,我们发现,除了天福茗茶因进入市场时机精准,历史较久而遥遥领先之外,当前其它推广直营制的茶企尽管已经发展了近10年,但其门店数量超过100个,形成初步规模的不过寥寥几家;推行加盟制的茶企虽然可以在很短的时间内完成数量上的突破,但当数量超过100家之后,加盟商忠诚度的波动,管理、品牌上的漏洞便坦露无遗,门店的关闭与开设同时并存,发展顿时陷入徘徊不前的困局。 直营制与加盟制似乎都存在先天的缺陷,那么,有没有第三种模式既能够有效发挥两种模式的强项,又能规避两种模式的缺陷呢?这个答案可以在其它行业找到,譬如服装行业。发展之初,服装行业的发展模式与茶行业在很大程度上相似,无非也是经销制或直营制、加盟制。随着零售成本的增加,直营制普遍陷入了资金障碍,而竞争的加剧也使得经销制、加盟制日渐式微。在历经相当长一段时间的行业徘徊之后,服装行业找到了其它三种新的发展模式,它们分别是服装小超市制、服装大卖场制、联营制,这其中又以联营制发展最为快速。ITAT和海澜之家异军突起,仅仅只用了几年就把企业盘子做到了几十、上百亿,这种联营制最大的特色就是整合各个领域最优势的资源,共同发展事业。充份发挥、利用服装企业的经营管理、制造商的产品、闲置的商业店面三方资源,以最小的相对投入撬动最大的市场,再根据各自的贡献分配利润所得,如此一来,既做到了资源成本的最小化(对于自有资源,大多能够接受价值低估),又做到了投资收益的最大化,联营制的威力和魅力,尽在于此。 中国茶行业中大多数企业都拥有一流的产品制造,二流的商业管理、三流的资金实力,如果能够整合、引进优势的稀缺资源,实现联合经营,就能够淋漓尽致的发挥出产品的优势,彻底解决经营管理、资金短缺的行业难题,必将能够以最小的成本投入,激活最大的市场资源,摘取最丰硕的市场果实。联营制更重要的意义在于在茶行业中普遍的适应性,几乎所有中国茶企都能借鉴、发挥。 创新思维,导入茶行业第三种发展模式,才能在最短的时间内,实现最快的发展速度,促进最大的行业升级! 原载《海峡茶道》2008年12期

张发松,“品牌根据地”理论与“5A创意法”理论创建人,六合神龙行销策划机构总经理,中国广告协会学术委员会委员,中国最具影响力广告策划25强,中国年度100位优秀品牌专家、北京大学、福建师范大学等高等院校特聘讲师,《销售与市场》、《鞋世界导刊》等权威杂志专家顾问,长期服务汽车、鞋服、食品、地板、涂料等行业,发表论文及专著数十万字,在全球品牌网等知名媒体建立专栏20多个。Email:newmail@vip.sina.com,电话:13906990016。

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