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防止皮肤过早衰老黄豆辣猪蹄

发布时间:2020-03-04 19:06:13 阅读: 来源:钢格板厂家

防止皮肤过早衰老黄豆辣猪蹄

防止皮肤过早衰老黄豆辣猪蹄 美食杰

猪蹄中含有较多胶原蛋白,对女性美容,抗衰老的作用,平时搭配黄豆一起做,营养美味,猪蹄软烂,入口即化,是女性美容最赞的美食。

【防止皮肤过早衰老黄豆辣猪蹄】

主料:猪蹄1只 、

辅料:油适量、郫县豆瓣酱1大勺、黄豆适量、姜适量、

步骤:

1.黄豆清洗净后,提前泡发。

2.猪蹄切成小圆段,提前用水泡上一两个小时,泡出里面的血水,然后凉水入锅,加入三四片姜,大火烧开。

3.烧开后,不断得去掉汤中的浮沫,直至汤汁清澈后关火。

4.将泡黄豆的水和黄豆一起放在电饭锅或者压力锅中。

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5.再放入焯过的猪蹄,选择煮粥键煮制。(压力锅请根据情况决定时间)

6.两个小时后,猪蹄熟软,黄豆软糯,捞出备用。

7.锅中放少许油,加入一大勺郫县豆瓣酱炒香。

8.加入黄豆和猪蹄同炒。

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9.炒至猪蹄全都被豆瓣酱包裹。

10.加入一大碗炖猪蹄的汤,中火煮制。

11.边煮边搅拌,使猪蹄入味,直至汤汁全部收尽。

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小贴士

1黄豆要提前清洗后泡发,泡黄豆的水不要丢掉,炖肉味道更香。

猪蹄的食用效果

1.美容 抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

2.促进生长

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猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3.改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

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